CIMI CLUB vol.2
ーはりしごと（ダーニング）の会ー

環境問題を楽しみながら考えるために生まれた有志のメンバーによるコミュニティ「Spiral Club」と一緒に、ダーニングの会を開きました。

https://www.instagram.com/spiral_club/

🟨CIMI CLUBとは？
私たちの身体だけでなく、地球の健康も回復させる食材・料理とは何かを考えていくレストランでありプロジェクト〈CIMI restorant〉。このプロジェクトから生まれた「CIMI CLUB」は、むかしの“よりあい”や“生活クラブ”のように、いい生産者から食材を共同購入して、手間暇かかる手仕事を、みんなでお喋りしながらやろうというクラブ活動です。CIMI resutorantが日頃から信頼を寄せている、地球をケアする思いを持っておいしい食材を届けてくれる生産者を、小さな輪からつないでいく場でもあります。

🟧第2回 はりしごと（ダーニング）の会
ダーニング（Darning） は、衣類にできた穴やすり切れた部分を糸を織り込むように縫うヨーロッパの伝統的な補修方法。 お気に入りの服を大切に長く使うためのサステナブルなリペア方法ですが、丈夫に仕上がる上に見た目も自然でかわいいです。みんなではりしごとをしたあとは、CIMIのプラントベースのショートコースいただきました。